南瓜麻香包|海韦力

一、原料

　　1、材料

　　中筋面粉250克，南瓜200克，熟黑芝麻碎、熟花生碎各100克

　　2、调料

　　酵母、白糖各适量

二、制作步骤

　　1、南瓜去皮及瓤后蒸熟取出，捣成泥状后将其放凉。

　　2、在南瓜泥中加入中筋面粉、化开的酵母和少量清水搅匀，然后揉成光滑的面团，放置一旁让其醒发。

　　3、将熟黑芝麻碎、熟花生碎、白糖拌成馅料，备用。

　　4、将发好的面团揉匀后再揉搓成条状，分成若干个小剂子；再将小剂子分别捏成中间厚边缘薄的圆形面皮。

　　5、在每张面皮中都放入做法2中的馅料，用虎口将其收口，然后再团成包子生坯，略醒发。

　　6、将醒发好的包子生坯放入蒸锅中，隔水蒸15分钟后关火，再静置3分钟即可。

南瓜麻香包

购买指南

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